Plant Habanero Chocolate
Jeune plant de piment Habanero Chocolate (Capsicum chinense), élevé en godet et prêt à repiquer. Un piment brun chocolat, intensément fruité et redoutablement fort.
- Espèce
- Capsicum chinense
- Force
- Très forte — 300 000 à 500 000 SHU
- Couleur à maturité
- Brun chocolat
- Exposition
- Plein soleil, chaleur
- Conditionnement
- Jeune plant en godet
Le Habanero Chocolate est l'un des piments les plus réputés de l'espèce Capsicum chinense. Originaire des Caraïbes, il doit son nom à la teinte brun chocolat que prennent ses fruits à pleine maturité — une couleur rare et reconnaissable, loin de l'orange des habaneros classiques.
En bouche, il combine une chaleur intense et profonde à un arôme fruité, légèrement fumé et terreux. Sa force se situe couramment entre 300 000 et 500 000 unités sur l'échelle de Scoville : c'est un piment d'amateur averti, à doser avec parcimonie en cuisine — sauces piquantes, marinades, plats mijotés des cuisines caribéenne et mexicaine.
Le plant. Nous proposons de jeunes plants élevés en godet, déjà bien enracinés et prêts à être repiqués. Chaque plant est sélectionné pour sa vigueur.
Conseils de culture. Le Habanero Chocolate aime la chaleur et le plein soleil. Repiquez le plant en pleine terre ou dans un grand pot (au moins 10 litres) une fois tout risque de gel écarté, idéalement sous serre ou véranda dans les régions les plus fraîches. Arrosez régulièrement sans détremper le substrat et apportez un engrais riche en potassium pendant la fructification. Comptez environ 90 à 120 jours après repiquage pour récolter les premiers fruits bien bruns. C'est une plante vivace sous climat doux, souvent cultivée en annuelle en Suisse.